普洱茶炒茶锅的倾斜度-普洱茶刷锅水味道

2023-07-07 16:12:15 / 00:41:59 来源:徐水-论坛

喝普洱熟茶用什么茶具

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普洱茶用碗泡还是用紫砂壶泡

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普洱茶杀青度是多少普洱茶的传统杀青一般使用的是手工炒锅杀青。炒茶的灶高度及腰普洱茶杀青度，铁锅倾斜30度右，方便翻炒。火加，锅到达150℃以上投入叶。杀青的目的是为了抑制酶的活性，大紫斑砖普洱茶多少钱减缓发酵速度。普洱茶在杀青过程中锅控制在200℃以上，长期和普洱茶有坏处吗叶面度则控制在60℃—80℃之间，利用高杀死一部份活性酶，减缓茶叶变化速度。

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