普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。 普洱熟茶茶性和， 有养胃，护胃，暖胃， 降血脂、减肥等保健功能。普洱茶紧压茶制作工艺全过程详解 经过拼配后的普洱茶生熟茶品，经过紧压工序，即可制成普洱紧压茶(饼、砖、沱)。现代普洱茶紧压方式有手工石模压制和机器铁模压制两种。 摇? 依据普洱茶国家标准，熟茶的制作流程大致包括:叶采摘—摊晾—杀青-揉捻—晒干—渥堆发酵—蒸压成型。而生茶与熟茶最大的工艺区别就在于渥堆发酵环节。
普洱茶的制作
普洱熟茶在制作过程中，通过度、湿度、微生物的共同作用，茶叶自身很多物质进行了本质性的分解和重组，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥极其重要的作用。茶叶的种类有多，普洱茶就是人们十分喜欢的茶叶品种，今天小编就给大家介绍下普洱熟茶知识，感兴趣的朋友一起看看吧。
熟普洱茶制作视频
普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，御贡迷帝普洱茶多少钱滋味纯和，具有独特的陈香。其茶性和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。
都说普洱茶是喝茶人的最后一站，对于刚开始接触茶的朋友来说会觉得这句话太夸张了，但是经常喝茶的朋友则会不由自主的点头表示赞同。 普洱茶看似其貌不扬，红印印普洱茶代表什么古树普洱茶太苦怎么办却是深不可测。普洱熟茶在制作过程中，先采制合标准的云南大叶种叶为原料，天喝功夫茶用什么茶叶而后将采得的叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序，促使杂质含量少，且水分含量保持在10%以下。
普洱熟茶制作工艺:经过以上五个步骤普洱熟茶原料(晒青毛茶)就制成了，在经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾等工序就制作完成了。 1、湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水。由于它生来自带的柔和醇厚，甚至引得多人开始爱“食用”普洱熟茶。晒青毛茶历经发酵熟化，就会转变成普洱熟茶，那么问题来了，熟茶成茶都会经历哪些步骤呢。
普洱熟茶发酵过程时间
普洱茶 1 水 1 抹布 1 方法/步骤 1 渥堆：一般将十吨右的青毛茶堆在一起，均匀洒水，随后上麻布。为达到较好的发酵度，适当的茶叶量是必须的。发酵必须一次完成。熟普洱茶:生茶毛茶-湿水-反复翻堆-出堆-解块-干燥-分级-蒸压(类似生茶蒸制过程)--干燥摊凉 渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起。
普洱熟茶竹筐发酵过程
具体的说，普洱熟茶制作工艺要经过原料的采购、毛茶的付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配，和压制、包装与贮运等环节。普洱茶按照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜贡茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图。
手工普洱茶熟茶制作全过程视频
传统熟茶制作方式，渥堆技术以一次完成为原则，经5-8次翻堆后，使茶青充分均匀发酵，整个渥堆工序约需四到六周。这是一个技术含量较高的环节，掌握好度、湿度是生产普洱熟茶的关键。云南普洱茶可谓是全国闻名，云游四海普洱茶测评是现如今众多男女老少喜爱茶品，今天我们来了解一下云南普洱茶制作工艺流程！ 普洱茶从工艺上分为生茶和熟茶。
